在黄陵县隆坊镇回乐堡村,一个个火红的辣椒为当地群众带来了丰收的喜悦,开启了一条从种植到深加工再到餐饮服务的全产业链发展模式。这里的辣椒产业正以三产融合为发展策略,超前规划、超速发展、超常创新,实现了从田间到餐桌的华丽转变。
近日,延安市的一家火锅店顾客络绎不绝,一串串火红的辣椒让门店格外“红火”。火锅店的老板开心地告诉记者,自家生意好,因为有秘方,那就是辣椒,顾客们就是冲着这股辣香味而来。“这辣椒都是人家自己种的,火锅料是自己熬的,黄陵有生产基地,我们是慕名来的,这味道确实不错。” 一饱口福的顾客范宁军说。
顾客口中的辣椒基地位于黄陵县隆坊镇回乐堡村,黄陵县结合县域特点和产业基础,大力扶持农民合作社、种植大户、家庭农场,培育发展特色果蔬富民产业。同时积极引导企业就地设厂,采取“公司+农户+合作社”生产模式,企业为农户提供辣椒苗,打通销售环节,把生产订单引进到群众家门口。“这一年打工再给辣子酱厂卖辣子,村里大概收入在100多万元。”隆坊镇回乐堡村党支部书记兰三七说,“我们盼着企业发展得越来越好,需要村民种的辣椒越多,我们的收入就越大。”
同时,合作社为农户提供低价农资,聘请技术员培训辣椒种植技能,全程技术跟踪,推广绿色种植,产出优质辣椒。农户通过果园套种、庭院和房前屋后空地栽植,2022年全村种植辣椒562亩,2023年种植面积达到1264亩。公司保底价是一块一斤,收购价是两块一斤,我种辣椒三四年,每年的收入是七八千,而且不愁卖。”辣椒种植户贺俊柏说。
从种植到深加工再到实体店经营,隆坊镇回乐堡的辣椒产业真正实现了一、二、三产的融合发展,不仅为当地经济发展注入了新的活力,也为乡村振兴提供了新的思路和实践。陕西辣陕北食品有限公司经理张浩介绍:“黄陵有种植基地和生产基地,我们这是一产、二产、三产融合的企业。延安是一个示范点,接下来我们会向西安发展布点。后期想把辣椒酱、火锅底料线上线下全部发展起来。”
(责任编辑 姜丹)