卜凡，男，生于1972年，陕西彬县北极礼村人。咸阳市秦都区民建会员、咸阳市卜凡鸿渐餐饮有限公司总经理。“陕西省秦都区非物质文化遗产，咸阳河水biangbiang面制作技艺”传承人。

关爱环卫工人，免费为他们赠送餐劵6000份,价值9万元。他从2012年底开始，为五名环卫工人每天提供免费午餐。2013年3月起，无偿给环卫工发放价值2.4万元的爱心餐券2000张，2014年3月份，又为环卫工人捐赠了价值2.6万元的2000份爱心餐券。今年9月份，他在西安建国门里又开了一家分店，同样为当地5名环卫工人免费提供午餐，并为街道的环卫工人提供免费餐劵2000张。

在餐厅吸纳10几位残疾人，为他们安排工作解决生活问题。这些年来，先后有十多人次在这里就业，好几个残疾人在这里一干就是好几年。先后有40余名的下岗职工在此再就业，现在还有四位50多岁的下岗职工在此工作，卜凡知道她们年纪大，让她们每天只工作4小时。

无私捐助白血病患儿帮助他们战胜病魔。兴平花季少女苟婷婷被查出身患白血病。当卜凡得知婷婷患病的消息以后，他立刻和爱心人士送去善款24000元。2014年5月26日，又为下岗职工9岁患白血病的孩子张毅航筹集善款近3000元。汶川地震、玉树地震中发动店里的员工慷慨解囊，捐款赈灾。同时他还关爱空巢老人，在店里为七十岁以上的老人送祝福，送长寿面。

（责任编辑 姜丹）