近日，府谷县老高川镇红草沟村经济联合社食用醋厂启动仪式举行。

仪式上，红草沟村党支部负责人介绍了红草沟村集体经济联合社食用醋厂项目的基本情况，老高川镇党委负责人，帮扶单位、帮扶企业有关负责人分别作了致辞，并进行了签约和剪彩。

据悉，总投资170万元的红草沟村联合社食用醋厂，占地面积将近1500平方米，建设项目包括：原料库、蒸料车间、酒精发酵车间、醋酸发酵车间、淋醋车间、醺醋车间、成品库、锅炉房，购置不锈钢燃油蒸汽锅炉、净水设备，安装空气能供热系统，酿造工艺采用传统手工酿造法每日可投料260斤高粱，生产6°左右的香醋1300余斤，年产近200吨，可带来经济收益30万元。

联合社食用醋厂不仅为村民带来了可观的经济收入，还可安排村里5-8名剩余劳动力就业，并为村里21户46人脱贫户每人入股1000元。该项目的建成，进一步壮大了村集体经济，促进农民增收致富，助推巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接。  （杨瑞敏 刘建强）

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