近日，第十一届西北六省（区）酒类质量品评交流大赛结果揭晓，柳林酒两款新品分获“传承产品”和“匠心产品”荣誉称号，得到了行业专家的一致好评。

本次由西北六省区食品工业协会联合主办的酒类交流会，汇聚行业核心力量，以推动产业发展为目标，经多维度专业评选，权威性广受认可。会上，柳林酒业“酒海香”系列品质突出，柳林酒（天青20）、（陈酿15）分别斩获“匠心产品”“传承产品”称号，不仅彰显企业硬实力与市场认可度，更凸显其“酒海香”战略的行业影响力持续提升。

作为柳林酒业在白酒品类创新的重要突破，“酒海香”自2025年7月20日正式发布以来，便获得业内顶级专家的高度赞誉。贵州茅台集团原董事长、总工程师季克良，中国酒业协会理事长宋书玉等30余位行业权威专家一致认可，认为这一香型为白酒行业发展开辟了新路径。其核心竞争力源于柳林酒业对千年古法工艺的坚守与创新：以桑皮纸、麻线等天然材料经数十道工序手工制成的“酒海”储酒容器，距今已有千年历史。柳林酒业通过现代技术对这一古法工艺进行创新应用，赋予酒体“陈香典雅、绵柔醇厚”的独特风格，成功在传统香型之外构建起差异化竞争优势。

西部六省区酒类质量品评交流组委会评委组在专业品鉴后表示，柳林酒的市场突破与品牌进阶，在于对古法工艺的执着坚守和酒海储酒技艺的创新传承。作为陕西凤香型白酒的代表企业，柳林酒业既完整保留了“柳林酒传统酿造技艺”核心工序，坚守“续渣发酵、固态蒸馏”等古法精髓；又以现代视角激活传统，对千年“酒海储酒”技艺进行适应性优化，让木质酒海的独特陈化功效精准契合当代消费者对酒体绵柔、醇厚的需求。

未来，柳林酒业将持续深化“酒海香”战略，以传统工艺为根基，结合现代科技不断优化产品品质。通过推动酒海香型标准建立与产能提升，全力打造陕酒振兴标杆，助力这一独特香型走向更广阔的国际舞台。

责任编辑：石逸龙/《新西部》杂志 · 新西部网