原标题：兰州：每天千只注水鸡流向市场 可致人死亡

核心提示：一只普通鸡经过“加工”后像吹了气一样，身材丰满，重量翻倍。近日，有兰州市民反映称，硷沟沿医药市场附近十多家商户兜售注水鸡。接到线索后，记者进行了暗访，发现商户用高压水枪对死鸡进行注水，注水后的白条鸡白白胖胖，外观诱人，并且体重也增加了不少，商户因此牟取暴利。

现状：商铺配备针管和高压水枪

日前，记者来到西园街道管辖范围的兰新线洞子(硷沟沿医药市场附近)，道路两边遍布了十多家宰杀活鸡的商铺。刚进巷口，一股腥臭味扑鼻而来，到处都是丢弃的鸡毛和鸡下水，整个巷道内弥漫着一股难闻的味道。每个商铺都在路边搭建简易窝棚，里面放着土锅炉和煤炉,运来的活鸡就在这里宰杀。一位知情者说，这里几乎成了兰州市批发白条鸡的集散地，商户从外地拉运来的活鸡在这里进行加工后流向市场，所以，不管是酒店、饭馆、菜市场的鸡贩子都到这里来进货，商户们的生意异常火爆。

在巷道中段，记者看到了一件奇怪的事，一家商铺内放有兽用针管和高压水枪。为此，记者上前询问，这些工具有何用？老板诡异地打量记者几分钟后说：“是我的孩子们玩的，没什么用处。”随后，记者经过多家店铺发现，他们配有同样的针管和高压水枪，还有的简易商铺，将一根水管直接接到了自来水管上。在兰新线洞子拐角处，记者看到一商铺正在用一根针管在鸡大腿处注水，动作干净利索，不一会，十多只注水鸡摆在了货架上。原本瘦小的肉鸡，“身材”急速丰满起来，表皮光滑，色泽漂亮。

看到记者站在不远处，老板似乎有些紧张，他急忙拿出一个竹筐，将鸡装进筐中，塞到了桌子下面。随后，记者选择了一个隐蔽地方，继续观察这家商户，商户老板则继续拿出针管注水。

“注水似乎成了潜规则。”知情者说，每天从这个市场流出的注水鸡不下千只。

内幕：每只鸡至少增肥1斤

一只瘦小的鸡经过注水后变成了白白胖胖的“肥鸡”，那么一只鸡到底注了多少水？商户在一只鸡上能够获得多大利润呢？记者与一位鸡贩子聊了一会，他说，一般一只鸡注水大概1斤左右，并且注水也是有技巧的，除了在鸡的腿部，还要在脯、背等部位做“手术”，若把水打到一个位置，鸡身受到挤压，水就会流出来，只要是打上述几个部位，水就会渗透到了肌肉里，肉眼也就看不出来了。再者，在市场上销售的鸡一般都是冻鸡，注水后即刻放到冰柜冷冻，就更看不出来了。

“一只鸡注水1斤，一天卖掉几百只鸡，商户的收入非常可观。”在暗访中，一位商户透露，西园街道原本在这里有个集贸市场，这个宰杀活鸡的市场依靠市场也就跟着红火了起来。虽然这里地处偏远，但市内超市、菜市场大多商贩都在这里进货，每天每个商户宰杀的活鸡不下100只，一只鸡注水一斤，这样算下来，一个商铺一天可注水100斤，按照一斤鸡5元钱的批发价，每天光“卖”水，就让商户净赚500元左右。

去向：每天千只注水鸡流向市场

记者在暗访中了解到，每家商户都有自己固定的客户。8月27日上午，这个市场一家商户将近百只鸡注完水后，进行分装，然后派两人分别送往不同地方。这些注水鸡到底销往哪里？记者试图进行跟踪。不料，出了西园街道市场大门口，商贩就消失了。

“我们的鸡大多卖给菜市场和小超市，每天能销售近千只。”一位商铺老板直言不讳地说，一般饭店和单位食堂买的比较多，其次就是一些菜市场和小超市，他们买的主要原因是能上价。

危害：“注水鸡”可致人死亡

注水鸡不仅严重破坏市场经济秩序，还会对人体产生极大的伤害。兰州市第二人民医院医务人员称，把水打进鸡肉里会造成鸡肉短时间内肉质变质，即使是干净的自来水，也含有各种病菌。如若把水打进活鸡，在代谢过程中有可能会产生毒素，这些毒素多为神经毒素和致畸毒素，如果食用，毒素会积蓄在人体的肝脏、肾脏中，日积月累，会造成人神经麻痹或者中毒，严重的甚至可能致人死亡。