春季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，3月4日，蔺河市场监管所联合镇派出所、安消办启动校园及周边食品安全“护苗行动”，对辖区内小学、幼儿园食堂及周边食品经营单位开展全覆盖检查，以扎实举措全力筑牢新学期校园食品安全防线。

检查组深入蔺河小学、蔺河镇幼儿园食堂，紧扣“十统一六到位”管理模式，对食堂原料采购、进货查验、贮存加工、食品留样、清洗消毒等关键环节开展细致排查。执法人员现场仔细查阅食材进货台账、供应商资质以及“日管控、周排查、月调度”相关记录，逐一核对从业人员健康证明，查看“明厨亮灶”系统运行状态，同时对冷藏设施温度、散装食品标签规范、食品留样流程等细节进行逐项核验，从源头排查校内食品安全风险隐患。

检查组以学校为中心，对周边商店、超市、餐饮店等食品经营单位开展拉网式检查，重点核查经营主体证照是否齐全、进货查验制度是否落实到位，严厉查处销售“三无”食品、过期变质食品等违法行为，严防问题食品流入校园。检查期间，执法人员还向各经营户宣传食品安全相关法律法规，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范经营行为，切实从源头上把好食品入口关，净化校园周边食品安全环境。

此次联合检查共覆盖学校食堂2家、校园周边食品经营户8家，针对检查发现的风险隐患，执法人员现场指导相关单位整改，督促其严格落实食品安全管理制度，及时消除隐患。下一步，蔺河市场监管所将持续开展校园食品安全“回头看”，跟踪整改成效，强化常态化监管，全力守护辖区师生“舌尖上的安全”。

通讯员：杨金

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