春意渐浓，学子归校。为切实保障广大师生饮食安全及校园周边消费安全，3月4日，兴隆市场监管所对辖区内学校食堂及校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查行动，以严格监管守护师生健康，以细致排查消除安全隐患。

聚焦食堂主阵地，严把食安质量关口

执法人员以校园食堂为检查重点，围绕食材采购、加工制作、储存管理等关键环节开展排查。重点查看食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，米、面、油等大宗原材料进货查验、索证索票、台账记录是否规范完整，确保食材来源可溯、质量可控。随后，执法人员深入后厨操作间，查看“三防”设施是否正常使用，各类食品加工用具是否清洗消毒干净，并对食堂从业人员强调后厨操作规范，严格督促食堂管理人员落实食品安全主体责任。此次共检查学校食堂3家，排查发现各类食品安全隐患9条，执法人员当场要求立即整改，并对所有问题建立台账、清单管理、跟踪督办，确保隐患整改见底清零，切实守住校园食品安全底线。

整治周边经营点，净化学生消费环境

针对校园周边200米范围内的食品经营单位，执法人员围绕学生群体喜爱的膨化食品、调味面制品、饮料等重点品类，开展全方位排查整治。重点检查是否存在销售“三无”食品、过期变质食品、假冒伪劣食品、无证经营等违法行为。同时，查看店内卫生状况、食品储存条件、进货查验落实情况，要求经营户严格履行食品安全第一责任人责任，自觉抵制不合格食品，为师生营造安全、放心、健康的校园周边消费环境。

宣传教育深扎根，共筑安全共治格局

检查过程中，执法人员坚持监管与宣传并重，向学校食堂管理人员、校园周边食品经营者普及食品安全知识，讲解食品安全操作规范、风险防范要点，督促经营者守法诚信经营，提升从业人员食品安全辨别能力与自我保护意识，引导师生科学消费、健康饮食，营造人人关心、人人参与校园食品安全的良好氛围。

下一步，兴隆市场监管所将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化巡查机制，开展“回头看”检查，紧盯问题整改落实，全力守护师生“舌尖上的安全”。（通讯员：李茂慧）

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