新西部网讯（通讯员王彬）2026年春季开学之际，为切实保障全镇师生饮食安全与校园安全，3月5日，平利县市场监管局及长安镇政府分管领导带队，组织长安市场监管所、镇安消办工作人员，对辖区中小学及幼儿园开展食品和消防安全专项检查，为新学期“第一餐”筑牢安全防线。

检查人员坚持“预防为主、关口前移”原则，以“十统一、六到位”管理模式为指引，围绕资质合规、源头管控、操作规范、制度落实四大核心，深入学校食堂后厨、原料库房、餐饮具消毒区和食品留样区，逐一核查食品经营许可证、从业人员健康证明是否齐全有效；重点核查粮油、肉类、蔬菜等大宗食材进货查验台账及供应商资质证明文件，严格把控原料准入关，确保每一批次食材来源可追溯、质量有保障。在食品储存区域，细致检查仓库温湿度调控是否达标、食材是否按类别规范存放、保质期管理是否严格；深度核查餐饮具清洗消毒、废弃物管理、三防设施运行等规范落实情况，核对食品留样是否足量、记录是否及时。同时，督促学校严格执行食品安全校（园）长负责制，规范落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实校园食品安全主体责任。

随后，检查人员对校园周边食品经营单位开展“拉网式”排查，重点围绕三方面开展工作：一是核实经营主体资质证照是否齐全有效，从业人员健康证明是否在有效期内；二是查看经营场所是否设置禁止向未成年人销售烟酒的警示标识；三是检查经营主体是否严格履行进货查验义务。针对儿童偏好的小零食、乳制品、饮料等重点品类，逐一核查生产日期、保质期及生产资质，坚决杜绝“三无”食品、过期变质食品流入校园周边市场。

此次联合检查覆盖辖区6所学校，发现问题14处，均已现场督促整改完毕。下一步，长安市场监管所将紧盯校园食品安全关键环节，健全常态化监管机制，强化巡查检查与整改闭环管理，持续筑牢校园食品安全防线，全力守护广大师生饮食安全。

审核：张龙 责任编辑：张雨果/《新西部》杂志 · 新西部网