为扎实筑牢高考期间食品安全防护网，切实保障广大考生、监考工作人员饮食安全，全力营造安全、平稳、有序的考试环境。高考来临之际，岚皋县市场监管局提前谋划、周密部署，全面开展高考食品安全专项监督检查工作，全覆盖排查整治餐饮食品安全风险隐患，以精准监管守护舌尖安全，为平安高考、暖心高考保驾护航。

本次专项检查聚焦高考考点核心区域，以岚皋中学学生食堂、教师食堂为重点，开展全方位、无死角安全隐患排查。工作人员严格依照食品安全相关规范，对食堂食材采购溯源、索证索票核验、食材分类储存、食品加工制作、餐用具清洗消杀、食品留样管理、后厨环境卫生等关键环节进行细致核查，严格检查从业人员健康管理、食品安全制度落地落实情况，严厉排查过期变质、来源不明、不合格食材，督促食堂严格落实食品安全主体责任，细化操作规范、严控食品安全关口，从源头杜绝食品安全隐患。

与此同时，执法人员对考点周边餐饮店、小卖部等重点食品经营场所开展全覆盖排查整治，重点核查在售零食、饮品、预包装食品的生产日期、保质期及进货渠道，严查假冒伪劣、过期变质、不合格食品，严格开展在售食品产品合格性核查，现场整改经营卫生不规范、风险防控不到位等问题，全面净化考点周边食品消费环境。

为筑牢高考全周期食品安全防线，高考期间，县市场监管局将实行专人驻点值守保障机制，全程驻守考点校园食堂，对食材准入、加工制作、出餐留样等全流程闭环监管。同时，常态化开展果蔬、肉类等食材农残快速抽检工作，精准筛查食品安全风险。此外，全程畅通投诉举报渠道，实时处置各类食品安全问题，以精细化、常态化、全方位的监管举措，全力护航广大考生安心应考、高考工作平稳有序开展。（通讯员：蒲朝阳）

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