近期，安康市市场监管局“百名干部下基层”活动持续走深走实。市质检中心总工程师周航下沉四季市场监管所，为辖区食品生产企业开展出厂检测专项技术培训，以精准专业帮扶破解企业技术难题，切实为基层食品产业发展纾困解难、赋能提质。

此次培训立足四季镇产业发展实际，精准对接企业真实需求。针对辖区豆腐乳、酱菜、白酒、茶叶等特色食品生产企业日常检验短板、出厂检测不规范等突出问题，周航提前梳理培训要点，量身定制培训课件，确保培训内容贴合企业需求、贴合生产实际。

培训过程中，周航以通俗易懂、深入浅出的方式，系统讲解了食品出厂检测知识、检测流程实操要点。同时，紧密结合企业运营现状，将产品标准适用、标签规范、委托加工管理等理论知识与产品检验深度融合，针对性解答企业在日常检测中遇到的疑点、难点问题。

食品出厂检验是食品生产企业守住产品质量安全底线的关键环节，也是小微企业质量管控的薄弱环节。此次精准化、接地气的专项培训，有效补齐了辖区食品企业出厂检测能力短板，进一步规范了食品出厂检验全流程，帮助企业筑牢食品安全主体责任，是有效提升特色食品产品质量、提振本土食品产业发展信心的“及时雨”。

下一步，四季市场监管所将依托“百名干部下基层”工作载体，常态化开展入企走访、上门技术指导等精准服务，持续化解企业生产、检验、合规经营各类难题，不断增强本土特色食品市场竞争力，擦亮地方特色食品产业名片，护航辖区食品产业安全规范、高质量发展。

通讯员：段武樨

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