夜市经济是城市活力的重要体现，也是百姓生活的“烟火气”所在。近日，城固县城市管理局综合执法大队联合城固县博望市场监管所，集中开展辖区内食品摊贩专项整治行动，以精细化管理守护百姓“舌尖上的安全”，让城市夜经济既“红火”又“安心”。

一、疏堵结合，“你来我管”变“你来我帮”

夜幕降临，城固县乐城公园小吃街夜市灯火通明、香气四溢。谁能想到，这个夜市曾是“城管来了就散，走了又聚”。“老百姓要生活，摊贩要生存，我们就是搭桥的。”城固县城市管理局综合执法大队队长陈武军介绍，通过四次现场调研会、多轮群众座谈，全县因地制宜打造了乐城公园步行街、老街、石家坝市场、白云路中段等六处夜市小食品消费市场，以及七个规范化夜市摊区。点位选在背街小巷、闲置空地，不占消防通道、不碍盲道。所有便民摊位均实行零租金、免审批的惠民政策。

二、“五有”“五统一” 让规范经营有章可循

在集中整治中，执法人员严格按照城固县食品摊贩“五有”“五统一”管理标准进行检查规范。“五有”即一有登记卡和健康证，二有洗消工具，三有原料采购凭证，四有防蝇、防尘、防雨设施，五有地面保洁铺布。“五统一”即统一地点、统一时间、统一标识、统一设施、统一垃圾回收。行动中，执法人员重点检查食品摊贩是否取得备案证、健康证，是否建立溯源台账，有无过期变质食品，经营环境是否卫生，是否做到生熟隔离。同步开展普法宣传，细致核查食材贮存、冷藏冷冻设备温度，严查变质过期食材，确保来源可溯。在严格执法的同时，城固县积极优化服务，变“被动监管”为“主动服务”

三、摊位“三包”护环境 文明经营不扰民

在规范经营秩序方面，执法人员要求食品摊贩自觉维护经营场所秩序，做到摊位“三包”——包规划的线内经营、包卫生清洁、包设施完好。针对夜市噪音扰民问题，城管部门明确要求不得使用扩音喇叭等大音量设备高声叫卖。每个摊位配齐垃圾桶、灭火器、防油地毡，煎炸类摊位必须安装油烟净化装置，收摊后做到人走地净。城固县持续加大监管力度，把夜市食品安全整治常态化。

城固县市场监督管理局相关负责人表示，下一步将持续加大监管力度，把夜市食品安全整治常态化，建立“线上监测+线下突击+回头看”的长效机制，全力守护群众“舌尖上的安全”，让市民吃得更安心、更放心。（通讯员/何晓军，来源/学习强国，编辑/苏红义）

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