秋风启新学，食安护成长。新学期开学伊始，校园食品安全依然是师生、家长最关心的民生焦点。为彻底排查整治校园及周边食品安全隐患，压紧压实经营主体责任，平利县市场监管局城关市场监管所近期开展了秋季校园及周边食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

深耕校内食品阵地，守住食堂“安全主战场”

本次专项检查以“十统一、六到位”管理模式为依托，重点检查食堂食品原料采购索证索票、进货查验制度落实情况；食品储存环境，生熟食材、荤素食材分区存放及冷藏冷冻设备运行情况；餐具清洗消毒、后厨环境卫生、垃圾清运等经营过程；以及食品留样、从业人员持证上岗及岗前培训记录情况。同时，核查校园食堂“互联网AI+明厨亮灶”智能监管设备，确保其实时在线，实现后厨操作全程可视、风险实时预警，让校园后厨全程透明、全程可溯。

严查周边经营主体，扫清校外“食安盲区”

检查人员重点查验食品经营许可证、营业执照是否齐全，从业人员是否持有效健康证明上岗，坚决杜绝无证经营、超范围经营等违规行为。聚焦零食、饮料、膨化食品、网红小食品等学生热销食品，细致核查食品外包装标签标识信息，严厉排查、依法查处“三无”食品、过期食品及高盐、高糖、高脂劣质零食等不合格食品。同时，严格核查经营主体进货查验、索证索票、进销货台账等制度落实情况，推动食品进货渠道可追溯、安全风险可管控，从源头守住食品安全质量底线。

建立闭环整改机制，织密长效防护网络

本次检查实行问题清单销号管理，对发现的轻微问题，现场督促立即整改；对存在食品安全隐患、违规经营的商户，依法依规处置，同步建立问题台账与整改台账，坚决做到发现一处、整治一处、规范一处，全方位净化校园及周边消费环境，守护群众“舌尖上的安全”。

截至目前，该所共检查学校食堂19家，校园周边经营主体47家，发现问题隐患43个，现场整改41个，立案查处2起。

新学期，新守护。下一步，城关市场监管所将持续绷紧校园食品安全监管之弦，健全常态化、长效化监管机制，以严实监管、温情守护筑牢校园食品安全“防火墙”，全力护航广大青少年健康成长。（通讯员 余苗）

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