为进一步压实辖区经营主体安全生产主体责任，切实防范化解食品经营、消防安全领域风险隐患，筑牢基层安全防护屏障。9月4日，平利县兴隆市场监管所联合镇安消办、司法所，在冠汝社区广场组织开展食品安全、消防安全、普法教育综合培训会。全镇食品经营、燃气经营、烟花爆竹经营户及村级食品药品协管员等80余人参加培训。

聚焦舌尖安全，筑牢食品经营防护网

培训会上，兴隆市场监管所授课人员结合辖区食品安全监管实际，围绕典型违法案例、常见违规行为及处罚标准，系统讲解食品经营规范知识。重点解读食品经营证照管理、食材进货查验、索证索票留存、购销台账登记、临期及过期食品清理、餐具清洗消杀、从业人员健康管理等常态化经营要求。同时提醒各经营户时刻紧绷食品安全弦，坚决摒弃侥幸心理，严守食品安全底线，坚持规范经营、诚信经营。

普及消防常识，提升应急处置硬本领

镇安消办授课人员聚焦商铺、小餐饮、小作坊等“九小场所”高频安全隐患，细致讲解日常防火巡查、隐患自查自纠、初期火灾处置、火场逃生自救等实用消防知识。理论授课结束后，现场开展灭火器实操教学演示，手把手指导参训人员掌握“提、拔、握、压”规范操作流程，确保经营主体懂常识、会排查、能灭火、善应急，全面提升自防自救能力。

强化普法宣讲，护航诚信合规经营

镇司法所工作人员结合市场经营常见违规问题，采取以案释法、以案普法的方式，详细讲解经营领域法律法规、违规经营风险及经营主体责任义务。引导广大商户自觉学法、知法、守法、用法，牢固树立法治经营、诚信经营理念，自觉规范经营行为，坚决杜绝各类违法违规经营行为。

此次培训整合食品安全、消防安全、法治宣讲、实操演练多项内容，实现“一次参训、多项提升、全面覆盖”。既有效避免了重复培训、多头培训的问题，切实为经营户减负增效，又精准补齐商户安全经营短板、夯实基层安全治理基础。

下一步，兴隆市场监管所将持续联合镇属相关部门，常态化开展安全宣传教育与隐患排查整治工作，织密织牢辖区安全防护网，全力守护群众平安祥和的生产生活环境。

通讯员：李茂慧

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