为提高全体师生有效应对食物中毒突发事件的紧急处理能力，做到及时高效防控，保障全校师生的身体健康与生命安全，4月27日，丹凤县第三小学开展了食物中毒应急演练。演练前，学校制定了食物中毒演练应急预案，成立了以校长余新平为组长的演练指挥领导小组，并召开会议对演练各环节进行严密部署。

应急演练中，现场模拟五年级两名学生午餐时出现腹痛、呕吐，疑似食物中毒！班主任发现异常，立刻询问情况并报告值周领导。值周领导要求学生立即停止用餐，做好全体用餐学生的心理疏导工作，并迅速将突发情况报告校长，组织现场学生有序撤离。食堂管理人员将学生食用的剩饭，使用的餐具、厨房的厨具立即封存，等待进一步检测。班主任、后勤人员、医护人员及领导及时护送学生到医院救治，并隔离保护现场。

演练结束后，余新平对本次演练进行了小结。他从食物中毒时所采取的救治措施、应急响应过程等方面进行了分析，提出改进要求，强调学校要以此次演练为契机，在各班迅速开展食品安全和传染病预防知识宣传教育活动，使学生了解食品安全和呼吸道、肠道传染病等疾病的传播途径及预防方法，教育学生不吃生冷食品，不喝生水，主动拒绝校外摊点的“三无”食品，提高自我保护意识。他要求学校食堂严禁给学生加工凉菜，严禁给学生吃剩菜剩饭，“食”刻预防，警钟长鸣。

凡事预则立，不预则废。“宁可备而不用，也不可用而不备”。本次应急演练进一步验证了学校“食物中毒应急预案”的可行性。通过演练不仅提高了学生的食品安全意识，而且提升了教职工们应对突发安全事件的快速反应和应急处置能力。“生命无小事”，食品安全重于泰山，丹凤县第三小学校将严格按标准对食堂进行管理，完善各项制度，严防食品安全事故的发生，为学校稳定的教育教学秩序保驾护航。

（责任编辑：刘娅文）