食品安全是幼儿园工作的重要保障，为了积极应对我园食物中毒事件的发生，有效提高我园应对食物中毒事件的紧急处置能力，最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，且保障幼儿的身体健康，2023年5月15日，商南县城关街道办事处中心幼儿园幼开展了夏季食品安全应急演练活动。

演练前，商南县城关街道办事处中心幼儿园制定了详细的应急演练方案，召开全体教职工大会，安排部署演练活动内容、流程、要求，明确各部门工作职责和任务分工，将应急演练工作具体到人。

上午11点25分，园长王霞宣布演练活动正式开始，各教师做好准备。

午餐时，大一班刘老师发现有两名幼儿突然出现肚子疼、呕吐、头晕等现象，立即将幼儿送往保健室查看；随后大二班也有一名幼儿出现类似症状,被送到卫生保健观察室进行观察。

保健医生通过询问和查看认为几名孩子疑似食物中毒，并立即向主管领导报告此事，主管领导立即将情况反馈给园长，园长接到报告后赶到现场处理，启动了本园食品安全应急处置预案，各组人员按照应急预案中的分工紧张有序的开展急救工作。

园长王霞及时向上级有关部门上报食物中毒事件。

班级其他老师将患儿呕吐物封存，以便卫生部门进行，班主任老师致电告知患儿家长并说明情况，后勤人员同保健医生及事件班级教师立即将患儿送往医院就诊，保育员对引起中毒的食物进行处理，11：45演练活动结束。

最后园长王霞对此次演练做了详细的总结，要求全体教职工必须高度重视食品安全工作，把好食品进货关口并进行索证索票。

这次食品安全应急演练有效提高了全体教职员工对食物中毒突发事件的应急处置能力和组织协调能力。让我们从日常的一点一滴做起，加强食品安全管理，为幼儿健康成长提供有力保障。

（责任编辑：刘娅文）