近日，陕西省商南县富水镇市场监督所一行在所长王国华的带领下，深入富水镇中心幼儿园检查指导校园食品安全管理工作。

检查组重点对食堂人员健康档案、领导陪餐记录、索证索票台账、餐具消毒、食品加工、食材存储、“三防”设施等方面进行了认真查看，对消毒设备、“互联网+明厨亮灶”等设施进行现场测试。充分肯定了该园食堂硬件条件改善、流程管理等方面取得的成绩，并对后期的食品安全管理工作提出了指导性意见。一是要进一步明确分工，夯实责任。严格按照“日管控周排查月调度”的工作要求，细化各类人员职责，落实管理责任。二是要加大监管力度，降低风险。规范采购、储藏、加工、监管等流程管理，建立食品安全长效机制，确保师幼“舌尖上的安全”，三是要加强水源管理。要定期开展饮用水、供水设施、自备水源和二次供水卫生及防护情况的全面排查，不达标准坚决禁止使用。（王仕焱）

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