为进一步强化食品安全管理，切实保障师幼“舌尖上的安全”，近日，富水镇中心幼儿园党支部书记、园长王维有带领食品安全总监、食品安全员及食堂全体工作人员深入食堂一线，通过实地巡查、现场研讨、立查立改的形式，组织召开食品安全现场办公会，全方位筑牢食品安全防护网。

检查人员严格按照《中小学校园食品安全与膳食经费管理工作指引》要求，重点查看了食材源头、储存管理、操作规程、留样消毒、环境卫生等重点环节，并针对发现的“操作间物品摆放不整齐”等问题，现场拍照记录，明确整改责任人与完成时限。

现场办公会上，食品安全总监反馈了近期自查发现的2项问题及整改情况，要求全体人员以“十统一六到位”为标准，规范操作流程，定期开展“回头看”，确保隐患动态清零。

最后，园长王维有强调：食堂从业人员一是要树牢法律意识、责任意识和底线思维意识，坚决杜绝“凭经验”、“差不多”的侥幸心理；二是要严把“采购关、储存关、加工关、消毒关、留样关”，实现全链条闭环管理；三是要严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，将食品安全铭记于心、落实在行动，确保不发生任何食品安全事故。

据悉，该园将持续以“零容忍”态度抓实食品安全工作，织密“防护网”，把牢“入口关”，为幼儿健康成长营造安全、营养、健康的膳食环境，全力守护师幼美好“食”光。（王仕焱）

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