为常态化压实校园食品安全主体责任，规范食堂运营管理，排查化解饮食安全隐患，切实保障全体师生饮食健康，陕西省商南县城关第五小学如期召开5月份食品安全常态化月调度会议。学校党支部书记、分管安全副校长、食品安全总监、食品安全员及相关工作人员参会。

会上，食品安全员复盘本月校园食品安全工作，围绕食材采购验收、索证溯源、食品储存、加工制作、餐具消杀、留样管理、环境卫生七大关键环节，逐项通报排查情况，梳理工作短板，明确整改任务。

随后，食品安全总监开展食品安全专题培训。培训结合《食品安全法》等规章制度及典型校园食品安全案例，深入讲解规范操作要点，剖析违规操作风险，进一步强化从业人员的安全意识和履职能力。

最后，学校党支部书记、校长作总结讲话，强调校园食品安全是不容松懈的底线工程、良心工程。明确工作要求：一是压实岗位责任，树立“食品安全无小事”理念，全员协同筑牢责任防线；二是严守操作规范，严格落实“日管控、周排查、月调度”常态化工作机制，实现全流程闭环管理；三是紧盯夏季食品安全风险，常态化开展自查自纠，及时消除安全隐患；四是优化后勤服务，畅通家校反馈渠道，主动接受师生、家长监督，构建家校共治格局。

本次常态化调度会议进一步夯实了校园食品安全管理基础，压实了各岗位职责。下一步，学校将持续紧绷食品安全责任弦，常态化抓实各项管控举措，织密校园食安防护网，全力守护师生“舌尖上的安全”，为学校教育教学高质量发展保驾护航。

（汪 燕 屈建航）

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