在超市购买食品，人们往往会根据包装上标注的生产日期来判断食品新鲜与否，但鲜为人知的是，许多生产日期等信息能用简单的手段擦拭涂改。近日，一项可防止生产日期作假的纳米抗擦墨技术在呼和浩特市和林格尔经济开发区研发成功，并正式投产，该技术是2012年4月内蒙古·香港经贸合作活动周期间签约的。

近日，记者走进和林格尔经济开发区，香港理工大学应用生物与化学科技学教授李蓓为记者演示了这一技术。同样包装的2盒牛奶，外包装上都打印了生产日期。李蓓用一张纸粘上洗甲水，开始擦拭牛奶外包装上的生产日期，结果，一盒牛奶上的生产日期轻而易举地擦了下来，而另一盒牛奶上的生产日期，即便反复擦拭，也是擦不掉的，这就是应用了纳米抗擦墨技术产生的效果。李蓓说，许多食品包装上都是用普通的喷墨机器打印生产日期，一些无良商家可以在商品过期后轻易修改生产日期，继续销售，这给食品安全带来了隐患。纳米抗擦墨技术解决了食品、药品、快速消费品长期无法解决的可追溯性技术难题，已获得国际发明专利，属世界首创。